papaga.cocolog-nifty.com > バナナウインズのメニュー05’～06’

ブラウニーのミルフィーユ仕立
本日の魚
きのこのトマトソースパスタ
ポークソテー夏野菜のせ
いちごのパンナコッタ
明太子のパスタ
小あじのマリネ
パプリカのマリネ
自家製のおいしいパン
夏野菜のパスタ
真鯛のソテー
めごちのフリット
本日のタルト
無花果のタルト
秋刀魚のスパゲッティー
サーモンのサラダ仕立
秋野菜のマリネ
豆乳ラテ
たらば蟹のスパゲッティ
紫いものロールケーキ
10月のメニュー表
秋刀魚とキノコのフリット
スズキのカチャトーラ風ソテー
あさりのワイン蒸し
鴨肉のロースト・グリーンペッパーソース
サーモンのタルタル仕立
bananakikoさんのハーブたち
キャベツのスープ
温野菜のサラダ
牡蠣味噌丼
根菜のフリッタータ
さっとあぶったブリとカブのサラダ
鶏ひき肉団子と野菜のスープ
カルボナーラ
牡蠣の味噌マヨネーズ焼き
紫いものナッツクラム
オーダーのケーキ１
オーダーのケーキ2
ペスカトーレウインズ風
豚肩ロースのグリルきのこソース
白ごまのアイスクリーム
クレームブリュレウインズ風
スモークしたサーモンのサラダ仕立
仔鹿のロースト赤ワインソース
りんごのトルタ　フルーツ入りスプマンテのゼリー
ブイヤーベース鍋ウインズ風
りんごのトルタ　バニラアイス　メレンゲ
手打生パスタのスープスパゲッティ
ペペロンチーノ
フルーツ入りスプマンテのゼリー
蒸し野菜のサラダ
鶏と野菜のポトフ
佐渡牡蠣とキノコのクリームパスタ
ラムのロースト
タコのカルパッチョ
かぼちゃのニョッキ・黄パプリカと生ハムのブルスケッタ
佐渡牡蠣とキノコのクリームパスタ明太子のせ
豚ロースのグリル
白ごまと小豆のタルトケーキ
チャイ（シナモン風味）
鯵のマリネサラダ仕立
グリンピースのポタージュ
ナスとベーコン・チーズのスペシャル
牛肉のタリアータサラダ仕立て
苺のプロフィトロール
春野菜のミネストローネ
真鯛のソテー
特注デザートの盛り合わせ
キノコのマリネ
豚ヒレ肉のピッツァ・イオーラ（ピザ屋風）
ひな鶏のソテー
スパゲッティ・アマトリチアーナ
グリーンアスパラのソテー
ピーチコブラー
焼きチーズケーキ
テーブルキャンドル
夜の店内
アスパラと筍のミラノ風
真鯛のブレゼ
アスパラと筍のミラノ風2
パプリカのマリネ 生ハム添え
白いんげん豆と花イカのマリネ サラダ仕立
エビのトマトクリームスパゲティ
カレイと春野菜のブレゼ
ひな鶏のロースト
鶏胸肉のバジルソース和え
甘えびとそら豆のフリット
たけのこのカツレツ
まぐろのカマのロースト
こんなものない蟹ペンネ（笑）
抹茶と豆乳のパンナコッタ
特注：かつおのタルタル・梅肉ソース
特注：空豆と手長エビの冷製カッペリーニ
特注：帆立のブルゴーニュ風
特注：甘鯛のソテー、カブのスープ仕立て
特注：牛フィレ肉のステーキ・マディラソース
夜のコースメニュー・前菜盛り合わせ
スカンピのトマトクリームスパゲティ
地鶏のソテー
デザート取り分けプレート
グリーンアスパラと豚ロースのスパイシーロール
フリットミスト
黒鯛のロースト・カラブリア風
自家製サルシッチャのスパゲティ
マンゴークレームブリュレ
トマトとチコリのサラダ
かつおのカルパッチョ風
タコとズッキーニのスパゲティ
ラムのロースト
コンビデザート
秋刀魚のマリネフレッシュトマトソース
秋茄子とトマトのパルマ風グラタン
生ハムとモツァレラ、アボカドのサラダ　バルサミコソース
スズキのソテー　バジルソース
前菜盛り合わせ
ホウボウのグリル　黒オリーブ風味
デザート盛り合わせ スペシャル
スペシャルミニサラダ　bananaakiko風（笑）
小海老とグリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ
さざえのエスカルゴ風
日向地鶏と野菜のブレゼ
きのこのマリネ
魚介のサラダ
鶏肉のバジルソース和え
まぐろとアボガドの丼
秋鮭のロースト
きのこのクリームパスタ
メイプルティーのプリン
紫いものショートケーキ
焼き野菜のマリネ
豚バラ肉のトマト煮込み
牡蠣と青菜のクリームスパゲティ
豚バラ肉のトマト煮込み2

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蒸し野菜のサラダ

蒸し野菜のサラダ

2006シーズンの最初は自分でも作るサラダです。
アンチョビオイルがいい味を出してます。
硬めの食感がかえっていいですね。芽キャベツがgood！

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